La Fabiana nasce da un’idea di Mario Menin, da sempre grande coltivatore e capostipite della Menin Orchidee floricoltura.

La sua passione per l’agricoltura, le coltivazioni e la natura, lo porta nel 2015 ad acquistare un appezzamento di vigneto da ristrutturare nella zona di Vo’.

Sei ettari di vigneto che viene ripiantato, con grande cura del terreno e delle piantine, rispettando i tempi di coltivazione.

A questo, si aggiunge in seguito, un appezzamento in collina, in località Sassonegro, ad Arquà Petrarca.